珍馐四季•味溯新源 | 2025明宇商旅美食节盛大启幕

　　2025年9月3日，明宇商旅在成都瑯珀·凯悦臻选酒店隆重举办 2025"珍馐四季・味溯新源"美食节启幕仪式。明宇商旅副董事长、总裁迟诚先生出席仪式并发表致辞，商旅总部各业务负责人、旗下各酒店总经理、员工代表及受邀嘉宾共同参与，见证这场以美食为纽带的品牌盛会。

　　迟诚总裁在致辞中首先回顾2024年"觅味秋实・顺时而食" 主题美食节的亮眼成果，重申明宇餐饮"顺应自然、尊重食材"的核心饮食哲学。他指出，2025年明宇商旅将主题深化为"珍馐四季・味溯新源"，既是对"时序与食材共生"理念的延续，更旨在从食材源头创新、餐饮系统能力升级两大维度，进一步深化餐饮板块的核心价值，为消费者带来更具深度的美食体验。

　　作为明宇商旅的核心竞争力板块，明宇餐饮始终以"酒店中的酒楼"为独特定位——兼顾高端服务品质与市井烟火风味，持续深化品牌化、社会化、生态化三维建设。2025年，明宇商旅将聚焦三大方向升级餐饮实力：一是加强餐饮品牌矩阵打造，丰富细分品类布局;二是夯实厨政研发体系，强化食材溯源与菜品创新能力;三是优化服务标准与供应链协同，提升全链路运营效率。在此基础上，明宇将通过 "5+1"特色官方活动矩阵——涵盖怡品堂招牌菜巡演、川式茶点创新体验、"一宴一定制"主题服务、大厨招牌菜上门、"槟城印象" 融合风味推广及联弹快闪互动等多元内容，全面展现餐饮板块在产品、服务、运营上的进阶成果。

　　"每一份成绩的背后，都离不开全体明宇人的并肩奋斗。"迟诚总裁特别肯定团队价值，称赞全体员工是"明宇餐饮文化的坚定践行者、客户极致体验的忠实守护者、品牌核心价值的积极塑造者"。他表示，希望以本次美食节为契机，进一步促进内部协同交流，激发团队创新活力，沉淀服务经验，提升综合能力，共同推动明宇餐饮向更广阔的市场迈进。

　　美食节既是明宇商旅的特色标识与餐饮文化IP，也是对外彰显餐饮硬实力的核心窗口，更是传承中华饮食文化、创新现代餐饮体验、深化品牌影响力的关键载体。迟诚总裁在致辞中寄予厚望："希望明宇餐饮不仅能成为宾客心中镌刻的‘美味符号'，更能成为全体明宇人共同的荣耀。"

　　启幕仪式现场氛围热烈且形式多元，既有诠释"东方情怀、礼遇世界"品牌理念的优雅工装秀，生动展现明宇服务的美学与文化表达;又有旗下各酒店大厨带来的厨艺风采展示秀，精湛刀工、创意摆盘与对食材的巧思运用，引得与会嘉宾连连赞叹。在美食节晚宴环节，伴随明宇商旅副总裁周莹女士饱含热忱的祝酒词，120 余名嘉宾共同举杯致意，随后纷纷品鉴起明宇怡品堂招牌菜、创新川式茶点等多款匠心美馔——文火慢煨的经典佳肴香气馥郁，精巧别致的茶点新作创意迭出，每一道菜品都在餐盘间铺展"珍馐四季・味溯新源"的饮食哲思，让嘉宾们提前沉浸于这场美食盛宴的独特魅力之中。现场嘉宾、某知名美食评论家陈女士感慨道："明宇的菜品既保留了川味的魂，又有国际化的精致表达，能从食材里感受到对‘四季时序'的尊重，很有感染力。"

　　这场美食节的背后，是明宇商旅在餐饮领域的深度布局：厨政研发团队提前数月遍寻各地优质食材源头，从川西高山菌菇到东南亚当季香料，构建"全球应季食材库";供应链体系同步升级，通过数字化管理确保食材从产地到厨房的新鲜度与品质稳定性;同时，旗下厨师团队还开展了多轮跨地域厨艺交流，将不同菜系的烹饪智慧融入本次美食节菜品研发中。

　　2025"珍馐四季・味溯新源"美食节系列餐饮活动将于9月5 日正式上线，持续至10月31日，覆盖明宇商旅旗下全球多家核心酒店。活动期间，将通过美食品鉴会、大厨厨艺交流沙龙、饮食文化主题展等多元形式，深度融合地域风味与国际美食创意，既为消费者带来 "从源头到餐桌"的高品质美食体验，也将进一步推动餐饮与文化、旅游的跨界融合，为行业探索 "美食 + 体验" 的创新模式提供样本。而这一系列举措，最终将助力明宇餐饮既坚守中华饮食文化根脉，又以创新姿态拓展中高端餐饮市场的品牌影响力，让更多人感知明宇 "顺应自然、匠造美味" 的饮食哲学与蓬勃活力。